Schnelles, intensives Kochen bei hoher Temperatur – handgefertigt in Deutschland.
1 Produkt
Woks
Gewicht: 2,15 kg
119,00 €
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Produkt ansehen: Wok Ø 32 cmVielseitig kochen
Knackiges Gemüse, aromatische Nudelgerichte oder herzhafte Reisgerichte: Im Wok kommen abwechslungsreiche Zutaten zusammen. Die gewölbte Form bietet Platz zum Rühren und Vermengen – für vielseitige Gerichte im Alltag.
Ein Wok ist hoch und nach oben weit geöffnet. Dadurch entsteht ein heißer Bereich am Boden und ein kühlerer an der Wand: Sie garen kurz und heiß unten und schieben Fertiges nach oben. Das Schwenken gehört zur Technik – deshalb sind Gewicht und Griff hier besonders wichtig.
Das nutzbare Volumen ist größer, als der Durchmesser am oberen Rand vermuten lässt. Für die Portionsgröße zählt weniger der Rand als die Fläche am Boden, auf der tatsächlich gebraten wird.
Entscheidend ist, wie der Wok auf Ihrer Kochstelle aufliegt. Ein flacher Boden ist für Ceran- und Induktionsfelder gedacht, eine stark gerundete Form braucht eine passende Auflage. Ob ein bestimmter Wok induktionsgeeignet ist, steht in seinen Produktdetails.
Lassen Sie den Wok abkühlen und reinigen Sie ihn mit warmem Wasser, mildem Spülmittel und einem weichen Schwamm. Bei beschichteten Ausführungen gilt wie bei Pfannen: keine Scheuermittel, kein scharfkantiges Besteck. Angebranntes weichen Sie ein, statt es abzulösen.
